En Terreno, la cocina es una forma de cuidar.

Buscamos un/a Cocinero/a que disfrute del oficio, que valore el trabajo bien hecho y que entienda que en una cocina cada detalle cuenta. Alguien con curiosidad por aprender, energía para el servicio y ganas de crecer dentro de un proyecto gastronómico con identidad propia.

Tu misión será ejecutar las elaboraciones de cocina con precisión y cuidado, colaborando con el equipo para que cada servicio sea ágil, organizado y coherente con los estándares del restaurante y del hotel.

¿Qué harás en tu día a día?

Dar vida a los platos. Colaborar con el jefe de partida en la elaboración de los platos de tu sección, respetando recetas, técnicas, tiempos y presentación.
Preparar el servicio con orden. Asegurar que la mise en place esté completa en cantidades, calidad y tiempos antes de cada servicio.
Cuidar el ritmo de la cocina. Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo para que el servicio fluya con precisión y consistencia.
Mantener una cocina impecable. Garantizar el orden, limpieza y desinfección de la partida y del área de trabajo durante todo el servicio.
Respetar los estándares de seguridad alimentaria. Cumplir rigurosamente con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad en cocina.
Colaborar con el cierre del servicio. Participar en la organización y limpieza de la partida al finalizar el turno, dejando todo preparado para el siguiente servicio.
Comunicar incidencias operativas. Informar al jefe de partida de cualquier incidencia durante el servicio para garantizar una respuesta rápida y eficaz.
Contribuir al trabajo en equipo. Colaborar con el resto del equipo de cocina y otros departamentos del hotel para asegurar una experiencia gastronómica coherente y cuidada.

¿A quién buscamos?

Formación técnico-profesional en cocina y certificado de manipulación de alimentos o acreditación equivalente.
Experiencia previa de 1 a 3 años en cocina profesional, preferiblemente en entornos hoteleros o proyectos gastronómicos dinámicos.
Conocimientos en técnicas culinarias, organización de cocina y seguridad alimentaria.
Idiomas: español e inglés.

¿Qué te ofrecemos?

Formar parte de un proyecto gastronómico con personalidad, donde el aprendizaje y el trabajo en equipo forman parte del día a día.
Un entorno de cocina donde se valora el oficio, la curiosidad y las ganas de crecer profesionalmente.
Formación continua y oportunidades reales de desarrollo dentro del equipo de cocina.
Un plan de compensación flexible y beneficios exclusivos para colaboradores.
Ventajas y descuentos para el equipo, porque Terreno también se disfruta desde dentro.
Parking para bicicletas y patinetes, apostando por una movilidad más cómoda y sostenible.

Si te apasiona la cocina, disfrutas aprendiendo cada día y entiendes el servicio como un trabajo de equipo, nos encantará conocerte.

#LI-DNP #LI-DNI

Acerca de Piñero

Con más de 50 años de experiencia, hemos perfeccionado una forma única de operar basada en las sinergias entre nuestras divisiones. En Piñero, cada unidad potencia a las demás para generar un rendimiento optimizado para el conjunto.

Lideramos un modelo de desarrollo y gestión que va más allá de la sostenibilidad, impulsando proyectos rentables y conscientes que dejan un impacto positivo y duradero. Esto nace de nuestra esencia familiar: una cultura donde el cuidado, la excelencia y la visión a largo plazo están presentes en todo lo que hacemos.

Generamos vínculos y nos implicamos en cada relación, decisión y destino, con el objetivo de que colaboradores, partners, clientes y territorios puedan prosperar juntos. Este es nuestro legado: liderar con el corazón, transformar con la razón y crecer en armonía.